Limonade

På en virkelig varm sommerdag er det SÅ forfriskende med en kande hjemmelavet limonade! Det kan næsten (dog kun næsten) erstatte en is. Man bruger en del citroner, men resultatet er lækkert, så det gør ikke så meget at man skal stå og presse.

Limonade (1 kande)
5 citroner, saft af
1 dl sukker
1 dl vand
Vand efter smag
Isterninger

Først smelter man sukkeret i en dl vand. Det skal være helt opløst. Sukkersiruppen sættes på køl. Alt efter hvor utålmodig man er, kan man eventuelt kompensere for en varm sirup ved at tilføje ekstra mange isterninger.
Man presser de fem citroner med en citronpresser eller som jeg har fundet det meget mere effektivt; med den forkerte ende af en gaffel. Citronsaften blandes med sukkersiruppen, og det tyndes op med vand indtil man har den syrlighed, der foretrækkes - man skal dog nok påregne at det ender med at være cirka 50/50. Det kan også være nødvendigt at justere mængden af sukkersirup i forhold til citronerne. 
Pyntes med skiver af citron og rå mængder af isterninger.